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Educação Alimentar e Nutricional - Receitas - Alho com Sal Caseiro


INGREDIENTES                                                                                   Alho
                                                                                                       
800 g de alho
300g de sal
80 ml de óleo


MODO DE FAZER:

Descasque os alhos;
Ferva água o suficiente para cobrir os alhos, quando levantar fervura coloque os alhos e ferva por 1 minuto;
Passado este tempo resfrie-os imediatamente em água com gelo( este procedimento evita o escurecimento ou esverdeamento do alho);
Leve o alho ao liquidificador e processe colocando o óleo quando necessário;
Coloque o alho em uma vasilha e acrescente o sal.
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