Produção e oferta em alta, preços em baixa. Esse é o comportamento dos últimos no atacado da Ceasa Curitiba. Segundo o acompanhamento semanal realizado pela Divisão Técnica e Econômica - Ditec, da Ceasa Paraná, a média ponderada dos 30 principais hortigranjeiros comercializados no mercado da empresa apresentou redução de 8,21% se comparados a semana anterior. 

"Essas variações são normais para o período. Estamos tendo uma boa produção do chamado cinturão verde da Região Metropolitana de Curitiba. O momento é considerado bom para o consumidor que além da boa oferta, a maioria dos hortigranjeiros apresenta também boa qualidade”, afirma Evandro Pilati, assistente técnico do mercado da Ceasa Curitiba.

Sobre se o forte calor pode prejudicar o desenvolvimento de algumas culturas, Evandro Pilati diz que essa situação é localizada para determinados para produtos. “As folhosas, como alface, espinafre, agrião, por exemplo, são mais afetadas. São produtos sensíveis as altas temperaturas. Mas mesmo assim, como o ciclo de produção dessas folhosas é curto, temos ma migração dessas ofertas de várias regiões do Estado para as Ceasas”, explica o assistente de mercado da Ceasa Curitiba, que aproveita para dar uma dica ao consumidor. “O momento é bom para diversificar, e variar ainda mais o hábito alimentar”, diz Evandro Pilati.

Tomate e abacate puxam a lista das baixas nos preços

Dos 30 principais hortigranjeiros comercializados no atacado da empresa em Curitiba, 12 produtos apresentaram redução de preços, outros 12 permaneceram com cotações estáveis, e 6 tiveram alta em relação à semana anterior.

Com preços em baixa encontramos o tomate longa vida, tipo extra 2A, caixa com 20 quilos, cotado em média a R$ 35, redução de 28%, a abobrinha verde, tipo extra 2A, caixa de 19 quilos, cotada em média a R$ 32, redução de 11%; batata comum, tipo especial lavada, saco com 50 quilos, cotada a R$ 130, baixa de 7%; vagem macarrão, tipo extra 2A, caixa com 17 quilos, cotada a R$ 55, (-5%); alface crespa grande, caixa com 18 unidades, R$ 15 (-3%); cebola pera nacional, saco com 20 quilos, R$ 30 (-2%); pimentão verde, tipo extra 2A, caixa com 13 quilos. R$ 18 (-2%).

No grupo das frutas as baixas nos preços ficam por conta das ofertas do abacate manteiga, caixa com 21 quilos, cotado em média a R$ 80, redução de 18%; limão thaiti médio, caixa com 26 quilos, R$ 30 (-7%); uva niagara rosada, caixa com 8 quilos, cotada a R$ 20, (-6,5%); mamão comum , caixa com 15 quilos, R$ 25 (-6%); melão amarelo grande, tipo 8, caixa com 16 quilos, cotado a R$ 32, (-3%).

12 produtos com cotações estáveis

Com os mesmos preços praticados na semana anterior junto ao mercado atacadista da Ceasa Curitiba, encontramos a abóbora seca, quilo cotado em média a R$ 1,30; aipim de primeira, caixa com 22 quilos, a R$ 32; batata doce extra branca, caixa com 23 quilos, R$ 25; batata salsa de primeira, caixa com 20 quilos, R$ 90; beterraba, tipo extra 2A, caixa com 23 quilos, R$ 22; couve flor grande, dúzia a R$ 25; pepino salada aodai, tipo extra 2 A, caixa com 22 quilos, R$ 35; e repolho híbrido médio, saco com 28 quilos, a R$ 15.

No grupo das frutas as estabilidades de preços fica para a banana caturra de primeira, caixa com 22 quilo, R$ 15; laranja pera grande, caixa com 25 quilos, R$ 25; maçã nacional gala, tipo 1, caixa com 20 quilos, R$ 65; manga tomy, caixa com 20 quilos, R$ 40.

Chuchu e melancia, os vilões da semana

Tanto o chuchu como a melancia são os vilões da semana. Os dois produtos apresentaram altas nas cotações. O chuchu, tipo extra 2A, caixa com 22 quilos, pulou para R$ 60, (+15%). O quilo da melancia redonda foi cotada em média a R$ 1,10, (+27).

Ainda com preços superiores aos da semana anterior encontramos a cenoura nantes, tipo 2A, caixa com 23 quilos, R$ 35 (+6%); abacaxi havai grande, caixa com 8 unidades, R$ 35 (+5%); morango, bandeja com quatro caixas, R$ 10 (+8%); e ovo branco, tipo extra, caixa com 30 dúzias, R$ 65 (+4%).