Natural de Curitiba, Leduc foi gerente comercial da Companhia de Telecomunicações do Paraná – Telepar, e depois exerceu também a coordenação técnica regional da Seab, em ações relativas a pesquisa, inovações tecnológicas junto ao sistema do agronegócio no Estado. “As Ceasas do Paraná estão passando por uma nova reestruturação de conceitos e objetivos. Vim para auxiliar a diretoria da empresa nesses trabalhos de modernização das cinco Ceasas do Paraná”, disse Edimar Leduc Peixoto.

Segundo Natalino Avance de Souza, diretor presidente da Ceasa Paraná, “as ações da área agrocomercial da empresa ganham também novas atribuições”. “Além do contato permanente com os permissionários atacadistas e produtores que atuam nos nossos mercados, para ampliarmos as boas práticas de comercialização. Além disso temos programas específicos voltados tanto para evitarmos ao máximo o desperdício de hortigranjeiros, através das ações do Banco de Alimentos, como ainda na redução de resíduos orgânicos”, explica o diretor presidente da Ceasa Paraná.

Em média por mês o Banco de Alimentos faz um reaproveitamento de 518 mil quilos de hortigranjeiros, coletados junto aos agricultores e permissionários das Ceasas do Estado. Depois de selecionados e separados esses produtos são doados as 614 entidades assistências cadastradas no programa, beneficiando em média cerca de 176 mil pessoas.

Já o programa de redução de resíduos gerados nas unidades são transformados em composto orgânico, que depois acaba retornando ao campo. Em Curitiba, por exemplo, houve diminuição de perdas de produtos na ordem de 12% do volume comercializado, que hoje chega a 650 mil toneladas.