Para Valério Borba, gerente geral das Ceasas do Paraná, “a oscilação se deve às constantes chuvas na região, que atrapalham principalmente a colheita e escoamento da produção paranaense”. “Acredito que tão logo o tempo volte a estabilizar, teremos a normalização da oferta e dos preços”, diz Valério Borba.

Sobre as altas do início desta semana, o gerente da Ceasa volta a orientar a dona de casa e o consumidor em geral para que busque diversificar as opções alimentares. “O momento é de pesquisar, e evitar os hortigranjeiros que apresentem alterações bruscas no preços. Com a entrada das safras paranaense, e a sazonalidade dos produtos, as cotações voltam também a patamares mais reais”, afirma Valério Borba lembrando ainda que a lei da oferta e da procura, principalmente na entressafra para alguns produtos acaba elevando as cotações.

É o caso do chuchu tipo extra 2A , que passou de R$ 7 para

R$ 18, a caixa de 22 quilos (+157%). “Ainda estamos recebendo a safra paulista do chuchu, que está no seu final. Em torno de 20 dias já estaremos tendo a safra paranaense do produto, principalmente da região litorânea do Estado, e os preços deverão baixar naturalmente”, explica o gerente geral das Ceasas.

Entre os produtos com cotações menores em relação à semana anterior encontramos a abóbora seca, quilo, cotada o R$ 0,50 (-23%); cebola tipo pera nacional, saco com 22 quilos, a R$ 14 (-12%); e abobrinha verde tipo extra 2A, caixa com 19 quilos, a R$ 20 (-4%).