Apesar de 12 produtos apresentarem preços superiores aos da semana anterior, a média ponderada, entre os 30 principais hortigranjeiros comercializados no atacado da Ceasa Curitiba, caiu em 3% nesta segunda-feira (25). Para o economista Valério Borba, da assessoria técnica da Ceasa Paraná, “essa diferença foi puxada principalmente pelos 11 produtos que permaneceram com preços estáveis, associada ainda pela redução das cotações de outros 7 hortigranjeiros”.

“Estamos num período considerado bom tanto para o setor de produção, como para a comercialização nos atacados das Ceasas. Podemos considerar normais as variações de preços, que acabam se regulando pela oferta e procura de determinados produtos nesta época do ano”, explica Valério Borba lembrando também que o clima regular dos últimos dias colaborou para o ciclo de algumas culturas produzidas nos chamados “cinturões verdes” das grandes cidades. “O consumidor pode aproveitar também este período para aumentar e diversificar o seu hábito alimentar. A oferta tem sido boa, assim como a qualidade da maioria dos hortigranjeiros”, diz o assessor técnico da Ceasa Paraná.

Entre os produtos que baixaram de preços em relação à semana anterior encontramos a abobrinha verde tipo extra 2A, caixa com 19 quilos, cotada em média a R$ 10, redução de 16%. No comparativo semanal realizado pela Divisão Técnica Econômica da Ceasa registrou-se a entrada no atacado das produções dos municípios paranaenses de Morretes, Cerro Azul e Colombo. Também com preços inferiores no atacado estão a batata doce tipo extra branca, caixa com 23 quilos, cotada a R$ 42, redução de 16% e da batata salsa de primeira, a mandioquinha, caixa com 20 quilos, cotada a R$ 100, redução de 16%, com boas procedências das regiões produtoras de Mandirituba, Araucária, São José dos Pinhais, Quitandinha e Agudos do Sul.

Ainda com preços inferiores aos praticados na semana anterior no atacado da Ceasa Curitiba estão as ofertas do tomate longa vida tipo extra 2A, caixa com 20 quilos, cotado a R$ 35, redução de 36%; vagem macarrão tipo extra 2A, caixa com 17 quilos, cotada a R$ 25, redução de 16%; e a banana caturra de primeira, caixa com 22 quilos, cotada a R$ 22, redução de 12%.

O técnico da Ceasa destaca ainda a boa oferta da laranja tipo pera grande, caixa com 25 quilos, cotada a R$ 18. “As produções paranaense das regiões de Nova Esperança e Paranavaí estão favorecendo a essa estabilidade das cotações da laranja no atacado”, observa Valério Borba.

Chuchu, o vilão da semana
As principais altas verificadas nesta segunda-feira no atacado da Ceasa ficam por conta do chuchu, manga, couve-flor e beterraba. A caixa de 22 quilos do chuchu tipo extra 2A foi cotada em média a R$ 18, alta de 50%. A manga tomy, caixa com 20 quilos, passou a custar em média a R$ 38, alta de 26%. Já a beterraba tipo extra 2A, caixa com 23 quilos, está cotada a R$ 18, reajuste de 20%. Esse mesmo percentual de aumento foi encontrada para a dúzia da couve flor grande, cotada a R$ 18. “Com exceção da manga, que neste período é trazida da Bahia e de Pernambuco, os demais hortigranjeiros citados – chuchu, couve flor e a beterraba são de ciclos curtos de produção e cultivados nos municípios das regiões metropolitanas, e os preços devem estabilizar e até baixar nas próximas semana”, prevê Valério Borba.

Também com cotações em alta encontramos a abóbora seca, R$ 2,20 o quilo; batata comum tipo especial lavada, saco com 50 quilos, a R$ 80; cebola pera nacional, saco com 20 quilos, cotada a R$ 17; cenoura nantes 2A, caixa com 23 quilos, cotada a R$ 20; repolho híbrido tipo médio, saco com 30 quilos, cotado em média a R$ 9; abacate manteiga, caixa com 21 quilos, a R$ 115; limão tahiti médio, caixa com 26 quilos, a R$ 55; mamão comum tipo formosa, caixa com 15 quilos, a R$ 30.

Os demais produtos comercializados no atacado da Ceasa encontram-se com ofertas e preços estáveis.